หลักการทำงานพื้นฐานของเครื่องบดคอลลอยด์คือ วัสดุที่เป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลวจะได้รับแรงเฉือน (Shearing forces) ที่รุนแรง แรงเสียดทาน และการสั่นสะเทือนความถี่สูง ขณะที่เคลื่อนที่ผ่านระหว่างฟันบดที่อยู่นิ่งและฟันบดที่เคลื่อนที่สัมพัทธ์กันด้วยความเร็วสูง การบดเกิดขึ้นจากการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ของพื้นผิวเอียงของจานบด โดยจานหนึ่งจะหมุนด้วยความเร็วสูงในขณะที่อีกจานหนึ่งจะอยู่กับที่ สิ่งนี้ทำให้วัสดุที่ผ่านเข้ามาระหว่างพื้นผิวเอียงได้รับแรงเฉือนและแรงเสียดทานอย่างมหาศาล และในขณะเดียวกันก็ถูกบดละเอียด ทำให้อยู่ในรูปอิมัลชัน (Emulsified) ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และผสมผสานกันอย่างมีประสิทธิภาพภายใต้แรงที่ซับซ้อนของการสั่นสะเทือนความถี่สูงและกระแสน้ำวนความเร็วสูง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างละเอียดและมีคุณภาพเป็นที่น่าพอใจ
ข้อมูลจำเพาะ (Specifications)
|